Trang chủ
Tra cứu thông tin
Tra cứu thông tin website
Tra cứu văn bản
Thư viện giáo án điện tử
Liên kết Website
 
10 quy tắc trên bàn ăn của Nhật Bản
Tin đăng ngày: 22/6/2015 - Xem: 166
 

10 quy tắc trên bàn ăn của Nhật Bản

 

Washoku, văn hóa ẩm thực truyền thống của Nhật Bản là một trong rất nhiều di sản văn hóa phi vật thể thế giới được Unesco công nhận. Và khi nhắc tới nền văn hóa ẩm thực này, không cần phải giới thiệu nhiều thì bất cứ một du khách nào cũng biết tới hai đại diện khá nổi tiếng là sushi và tempura.

Tuy nhiên không phải ai cũng biết được một số quy tắc cần có khi thưởng thức những món ăn độc đáo tới từ đất nước mặt trời mọc. Dưới đây là 10 quy tắc du khách nên biết để tránh rơi vào những tình huống không đáng có.

1. Không trộn wasabi với nước tương

10 quy tắc trên bàn ăn của Nhật Bản
Người Nhật không trộn wasabi cùng nước tương khi ăn. Ảnh: theperpetualstudentswife.

Mặc dù rất nhiều nhà hàng trên thế giới đều sử dụng phương pháp này khi phục vụ đồ ăn Nhật nhưng đây không phải là một cách được người dân đất nước mặt trời mọc hưởng ứng. Hãy cho wasabi lên trên miếng đồ ăn mà bạn muốn thưởng thức sau đó chấm vào nước tương. Đây mới là cách dùng wasabi và nước tương đúng nhất.

2. Tránh cắn đôi thức ăn

Việc cắn đồ ăn thành nhiều miếng được coi là bất lịch sự tại Nhật Bản. Người Nhật hạn chế tối đa việc đặt một đồ ăn nào đó còn dang dở trên đĩa. Do vậy hãy cố gắng ăn mọi thứ chỉ bằng một miếng, trừ khi miếng đồ ăn quá lớn thì hãy dùng tay che miệng lại.

3. Không dùng tay đỡ đồ ăn rơi

Với người Nhật, việc sử dụng tay trái để đỡ thức ăn rơi hay nước là một hành động không đẹp mắt. Mặc dù hành động này có thể tránh việc thức ăn rơi gây ra những vết bẩn không đáng có trên áo quần hoặc khăn trải bàn nhưng đó thực sự là một thói quen ăn uống nên tránh khi dùng bữa kiểu Nhật.

4. Không lật ngược nắp bát

Lật ngược nắp bát là dấu hiệu khiến nhiều người hiểu lầm rằng bạn đã dùng xong bát. Do vậy hãy để nắp bát như khi chúng được người phục vụ mang ra bàn. Thêm một nguyên nhân khác nên tránh làm điều này vì rất có thể bạn sẽ làm hỏng chiếc nắp khi úp ngược chúng lại.

5. Không đặt vỏ sò trên nắp bát hay đĩa riêng

10 quy tắc trên bàn ăn của Nhật Bản
Hãy đặt vỏ sò vào chính chiếc bát đựng món ăn đó. Ảnh: yeutretho.

Khi được phục vụ một số đồ ăn có vỏ như sò, hàu..., nhiều người thường có thói quen đặt phần vỏ rỗng vào nắp bát hay đĩa riêng. Người Nhật coi đây là một hành động không lịch sự. Cách tốt nhất trong trường hợp này là để những phần vỏ này vào chính chiếc bát đựng món ăn đó.

6. Không cầm đũa trước khi nhấc bát lên

Khi tham gia một bữa ăn Nhật, bạn hãy lưu ý nhấc bát ăn trước khi cầm đũa. Nếu muốn chuyển sang bát khác thì hãy đặt đũa xuống, sau đó mới đổi bát. Chỉ sau khi nhấc bát, bạn mới được phép cầm lại đũa.

7. Không đưa đũa qua lại hay chạm vào thức ăn nếu bạn không có ý định gắp

Người Nhật tránh việc gắp đồ ăn sau đó bỏ chúng lại và gắp sang món khác. Hành động này được coi là một cách cư xử thiếu lịch sử. Hãy sử dụng tất cả các món ăn có trong bữa ăn và lựa chọn món định gắp trước khi đưa đũa ra mà không biết nên gắp món nào.

8. Không gác đũa ngang miệng bát

10 quy tắc trên bàn ăn của Nhật Bản
Hãy sử dụng chiếc gác đũa trong bữa ăn Nhật. Ảnh: apujapan.

Với nhiều người, việc gác đũa ngang miệng bát là một cách ăn uống khá bình thường nhưng tại Nhật điều này được cho là sai quy tắc ăn uống. Nếu muốn đặt đũa xuống, bạn hãy đặt chúng lên những chiếc gác đũa. Trong trường hợp không có gác đũa, bạn có thể dùng bao đũa để gấp lại thành chiếc gác đũa. Còn khi bạn không biết cách gấp thì hãy gác đũa lên chiếc khay hay một vật nào đó tương tự có trên bàn ăn.

9. Không dùng đầu còn lại của đôi đũa để gắp thức ăn

Sở dĩ người Nhật tránh việc dùng đầu còn lại của đôi đũa để gắp thức ăn vì đây là phần tiếp xúc với tay, là phần không được sạch sẽ. Nếu muốn gắp thức ăn bằng đũa sạch hãy hỏi người phục vụ để lấy thêm một đôi đũa mới.

10. Không đưa đồ ăn lên quá cao

Trong khi ăn uống, nhiều người thường gắp và đưa đồ ăn lên cao ngang tầm mắt. Đây là việc cần hạn chế nếu bạn đang ở trong một bữa ăn Nhật.

 
Tin tức giáo dục khác:
NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KHI XKLD SINGAPORE (4/1/2017)
Hàng loạt chính sách mới có hiệu lực từ tháng 5/2016 (13/5/2016)
‘Tâm Thư’ Của Thầy Văn Như Cương Gửi Cha Mẹ Học Sinh (2/9/2015)
Diễn văn khai giảng của Giáo sư Văn Như Cương năm học 2015 - 2016 (2/9/2015)
Ý NGHĨA HOA ANH ĐÀO (26/8/2015)
Sự tích hoa Anh Đào (26/8/2015)
Nhật Bản sẽ hủy bỏ thi đại học trong 5 năm tới (13/8/2015)
Núi Phú Sĩ - Vẻ đẹp hùng vĩ của xứ Phù Tang (13/8/2015)
10 quy tắc trên bàn ăn của Nhật Bản (22/6/2015)
8 quy tắc ít người biết khi đến Nhật Bản (22/6/2015)
Bốn ‘chuyện lạ’ ở đất nước Nhật Bản (22/6/2015)
Bí quyết dạy con thông minh của người Nhật Bản (22/6/2015)
Nhật Bản trở thành nhà đầu tư nước ngoài lớn thứ hai ở Việt Nam (9/4/2015)
Hội nghị đánh giá công tác tuyển sinh học nghề, tổ chức thi tốt nghiệp năm 2014 và phương hướng, nhiệm vụ tuyển sinh, định hướng tổ chức thi tốt nghiệp năm 2015 (31/3/2015)
Cơ hội trở thành thực tập sinh quốc tế (31/3/2015)
Video clips
Liên kết Website
Hỗ trợ trực tuyến

Điện thoại VP - 02392 494 666

Hotline: - 094 116 3838
Truy cập hôm nay: 31
Tất cả: 245445
Trang chủ |  Giới thiệu chung  |  Tổ chức Nhà trường  |  Tin tức - Sự kiện  |  Thông báo - Lịch công tác  |  Ngành nghề đào tạo  | Liên hệ
  Trường Trung cấp nghề Việt Nhật;  Số 146A - Trần Phú - TP Hà Tĩnh 
Điện thoại:  02392.494.666 - Hotline: 094 116 3838; Email: truongvietnhat2008@gmail.com;
Website: http://truongvietnhat.com 

  việc làm I